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✻薬膳レシピ

2017年10月25日 | ✻薬膳レシピ

お肌力アップ薬膳ガパオ

 

おはようございます!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です♪

 

昨晩は、

たっぷりのホーリーバジルを使って

薬膳ガパオを作ってみました

 

一見ふつう~に見えるガパオとスープ

いえいえいえ ♪

計算しつくした薬膳料理なのです。

 

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銀耳とさつまいものポタージュは、

たっぷりの銀耳とさつまいもと玉ねぎを

煮て、牛乳を入れブレンダ~!

 

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松の実を浮かべシナモンを少々。

 

 

パオは、

鶏ひき肉・赤パプリカ・玉ねぎ

そして自然栽培のホーリーバジル

たっぷり入れました。

 

通常ですと、豆板醤やニンニクを入れて

炒めますが、乾燥が気になるこの季節

氣が外に向かう作用の食材を使うと

かえって乾燥してしまいます!

 

そこで、薬膳調味料の出番 ♪

ニンニクひとかけ・八角と紅花を漬けた

お醤油を少々。

オイスターソース・胡椒・ナンプラー

で味を整えます。

 

鶏肉 × 玉ねぎ × 八角 × 赤パプリカ × 紅花

 

 

講座を受けられている方は

この組み合わせの効能をお分かりでは??

 

さらに、お肌がプリプリになる

美肌調味料をプラスしました。

 

” あきょう ” という高価な生薬を

8年ものの紹興酒に漬けた調味料を少々。

 

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目玉焼きをプラスすることで最強のガパオに

 

 

薬膳調味料や薬膳酒は簡単に作れて

薬膳料理を作るのにとても便利ですよ

 

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お食事の後は、

ホーリーバジルティーをいただいて

 

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至福のひと時です

 

健康も美容も体さんの中から!

氣を補い、氣を整え

トラブル知らずのお肌になりますよ

 

 

季節の移り変わりがあるように

私たちの体はいつも一緒ではありません

 

自然界を意識しながら

体の内側に耳をかたむけ声をきく

 

お食事は健康に直結します。

感謝していただきましょう~ ♪

 

 

本日は、薬膳ティーセラピー の日です。

 

また一歩。

ご参加くださる方が元氣になると思うと

ワクワクしますね

 

 

元氣の輪が広がりますように

愛と光を込めて・・・

 

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ホリスティックサロン・ポリアフ

TEL:090-2446-5447

咲東 ゆき

 

薬膳プロデュース事業・講座・量子セラピー

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年9月17日 | ✻薬膳レシピ

消化力を強める薬膳スープ

 

おはようございます

ホリスティクサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

久しぶりの薬膳レシピのご紹介です

 

皆さま、こんな症状ございませんか?

◎ 朝起きたら顔が浮腫んでいる

◎ 生理前になると全身が浮腫む

◎ 関節痛がある

◎胃が重く消化不良を感じる

 

これらはすべて脾胃が弱っていることで

現れる症状です。

 

水分代謝が正常に行われないことで起こる

ことなんですね(泣)

 

そこで、今回の薬膳レシピは消化力を高める

蓮子とフェンネルのスープ

をご紹介します。

 

・関節から尿酸を取り除き関節炎を和らげる

・PMSの水分貯留を改善する

・体を温めて胃の冷えや消化不良を改善する

・お顔の浮腫みを改善する

 

などの効果があります。

思い当たる症状がある方はぜひ試してみて下さい!

 

 

【 蓮子とフェンネルのスープ 】

 

材料 (4人分)

タマネギ    ・・・・ 2個

フェンネルの球根  ・・・1個

セロリ     ・・・・・2本

蓮子      ・・・・・20g

有機野菜コンソメ ・・・・1L

サワークリーム ・・・・・大さじ2

ベーコン     ・・・・100g

塩と黒コショウ    ・・少々

ディル      ・・・・大さじ3~4

 

 

作り方

1.大きめの鍋にバターを溶かし、タマネギ

フェンネル、セロリを4~5分炒めます。

 

2.1にスープと蓮子を入れ、沸騰したら

火を弱めてフタをし15~20分お野菜を煮ます。

 

3.サワークリームを入れて温めます。

ベーコンの細切りを入れ、塩コショウで味を整えます。

 

4.刻んだディルを散らして出来上がりです ♪

 

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西洋ハーブのフェンネルとディルがポイント。

穏やかですが薬効を高めてくれる優れものさん。

 

消化器官のアンバランスは、免疫機能だけでなく

エネルギーレベルの低下の原因にもなりますので

消化機能を強めアンバランスを回復させる

レシピを紹介させていただきました

 

 

体さん・自然界の植物さん・エネルギーのこと

ポリアフで学んでみませんか?

ポリアフのオリジナル薬膳講座

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咲東 ゆき

 

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2015年11月3日 | ✻薬膳レシピ

薬膳レシピ:お肌潤う豆乳鍋

 

こんばんは!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♫

 

気温差が激しくお肌には過酷なこの季節

そろそろ加湿器を出そうかな~

なんて考えている今日この頃!

 

外からのお手入れだけでは不十分

内側からのアプローチも忘れずにね

 

今夜の夕食は薬膳豆乳鍋を作りました

ここ数日、少~しお肌のキメが荒いような

そこでお肌を潤し肌力がUPする薬膳鍋に!

 

☆ ☆ お肌潤う豆乳鍋     2人分 ☆ ☆

 

【 材料 】

☆ 鶏手羽なか   4本

☆ 秋鮭                 1切

☆ 牡蠣      4粒

☆ 水菜         2束

☆ 白菜            4/1

☆ 豆腐(絹)        2/1丁

☆ しめじ          2/1個

☆ 白ネギ          2/1本

☆ えのきたけ          1

☆ 人参           3/1本

☆ 百合           10g

☆ 紅花               適量

☆ 銀耳            適量

☆ 麦門冬          10g

☆ うどん          1人前

☆卵             1個

 

【A】

☆ だし汁   ・・3カップ

☆ 味噌    ・・大さじ4

☆ 酒     ・・大さじ3

☆ みりん             ・・大さじ3

☆ 黒胡椒             ・・少々

☆ 豆板醤             ・・少々

☆ 無調整豆乳 ・・500ml

 

 

【 作り方 】

①  鍋にだし汁・麦門冬・百合を入れ薬汁を作る

② 15分ほど煎じたら豆乳を入れる

③【A】を入れひと煮たちさせる

④  残りの具材を入れる

⑤ 火が通ったら紅花をちらす

 

薬汁を煎じる時は土鍋がベストです

↓ ↓

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豆乳だけに、具がみえませんがwww

カラダの中からポカポカになります

↓ ↓

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〆は、おうどんに溶き卵を入れて!

 

食後のデザートは、緑茶と梨を

美味しくいただきました~

 

薬膳豆乳鍋は

・乾燥している肌に潤いを与える

・肌のキメを整える

・肌力UP

などの効果が期待できます

 

食後にいただいた梨と緑茶

なんとな~くではなく考えがあって

組み合わせておりますよ~ ♫

 

鍋が美味しい季節です

簡単に作れる薬膳豆乳鍋

ぜひ!試してみてください♪

 

 

受講生の皆さまへ

・五臓とお肌の関係

・気血とお肌の関係

・季節とお肌の関係

がポイントです

なぜ?

この組み合わせにしたでしょう?

ピンときたかな~~?

 

 

薬膳の知識を取り入れたい方

お薬に頼らない生活を送りたい方

体・お肌の働きを勉強したい方

 

お気軽にお問い合わせください

薬膳ティーセラピー

 

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咲東 ゆき

 

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