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✻漢方&薬膳

2017年7月17日 | ✻漢方&薬膳

植物と大地のエネルギー

 

おはようございます!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

こんなテロップが流れていました。

ある企業が

「漢方植物の人工栽培研究をしている」と。

 

日本は、漢方植物の9割が輸入に頼っており

国内での安定供給を目標にしているそうですが

首をかしげてしまいました。

 

植物のエネルギー、大地のエネルギーは

そこには存在するのだろうか?

 

国内外の農園を見学させていただいたり

土壌を見て、この手で触れ大地のエネルギーを

感じています。

 

生薬や漢方食材を求め買付けの旅に出かける

私にとっては・・・

そもそもの!

在り方はどこに行ってしまうんだろう?

と悲しい気持ちになりました。

 

大地のエネルギー、自然界の植物の力をかりて

お食事で元気になる。

お薬に頼らず、ご自身の治癒力を引き出す!

 

日本の土壌ではどうにもならない植物がある。

長い年月をかけそこの土壌で育つ植物に意味がある。

 

作り上げられたエネルギーは

本当に人を元気にできるのか?

笑顔にできるのか?

と思ってしまいます。

 

ですが、これまた消費者の選択は自由(泣)

 

私は、これからもその先にある皆さまの笑顔を

思い浮かべながら、妥協しない買付けの旅を

続けたいな~と改めて強く思いました (^^♪

 

今日は、海の日ですね!

皆さまの素敵な一日をお祈り申し上げます!

 

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ホリスティクサロン・ポリアフ

TEL:090-2446-5447

咲東 ゆき

 

薬膳プロデュース事業・講座・美容セラピー

 

 

 

 

2017年3月8日 | ✻漢方&薬膳

薬膳で体の中からキラキラに

 

こんにちは!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

先ほど、買付けの旅から帰国いたしました。

さ・・寒いですね。

 

 

今回の買付けの旅は、

薬膳プロデュース  をさせていただいている

鳥一代 さん のためだけに!

買付けに行ってまいりました ♬♬

 

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嬉しいことに鳥一代さんとの薬膳コラボ

「美肌参鶏湯」が大好評なのだそうで

美肌参鶏湯に使用するオーガニックの生薬を

たくさん買い込んできました。

 

生薬の質の良し悪しが効能を左右するため

この時だけは真剣です・・・わたし!

 

 

さてさて

せっかく効く薬膳鍋をいただくのですから

しっかりと身体さんに効かせたいですよね

お教えしちゃいます ♬

 

 

例えば、鳥一代さんの美肌参鶏湯であれば

アツアツの参鶏湯が出てきたらすぐに食したい

ところですが・・・

 

ここで大事なことが 待つことです!

 

生薬の薬効成分が出るまでWait!!

食材と生薬が交じり合うまでWait です。

 

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すると、

本当~に美味しさも効能もMax になる瞬間が

来ますのでその時こそが食べごろです ♪

 

 

こんな感じになったら一番美味しい時です ♪

 

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ぜひ試してみてくださいね

 

美肌参鶏湯の 通信販売 もされているそう

ご自宅でも薬膳を楽しめますね~

 

 

サロンでお出ししている薬膳ティーは

生薬を1~2時間煎じてから。

薬膳鍋のスープは8時間くらい煎じてから

お出ししています。

 

美味しくいただいてしっかり効かせて

体さんの中からキラキラ!プルプルに ♬

 

 

 

薬膳プロデュース事業

 

カウンセリング

ホリスティックサロン・ポリアフ

TEL : 090-2446-5447

咲東 ゆき

 

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2016年7月16日 | ✻漢方&薬膳

夏バテ解消には薬膳!

 

はようございます!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

先日、薬膳プロデュースをしている

サムゲタンの美味しいお店 ” 鳥一代 ” さんと

夏バテ対策の薬膳サムゲタンの打ち合わせを

してきました。

 

食材に生薬を組み合わせた薬膳は

滋養強壮や夏バテは得意中の得意 です ♪

 

さてさて・・

だるい・食欲がない・・

そもそもどうして夏バテになるのでしょう?

 

高温多湿の日本では避けては通れないこの問題

厳しい暑さが続いた後に

胃腸の調子が悪い・食欲がない・下痢をする

頭が重い・めまい・手足が冷える

など。

 

夏バテには

・発汗によるビタミンやミネラルなどの不足

・食欲低下による栄養不足

・消化能力の低下

・暑さでの睡眠不足

・屋外と屋内を行き来することで自律神経の

 乱れが生じ体温調整力が低下する

など・・・様々な要因が絡んでいます。

 

一言で ” 夏バテ ” と言っても様々な症状が

複数同時におこることもあり対処がなかなか

難しいんです

 

 

複数の症状に効果をもたらしてくれるのは

やっぱり!!

良質な生薬 ×  食材 を組み合わせた薬膳!

 

 

食欲不振・全身の倦怠感・水分代謝を改善する

チンピ・ソウジュツ

滋養強壮・疲労回復・胃腸の回復には

オウギ・高麗人参

血の巡りをよくして冷えの軽減や滋養には

トウキ

横隔膜の周りの熱をとり代謝調整や肝臓の働き

改善してくれる

サイコ

体内の余分な水分を除いて消化能力を高めて

くれる

ブクリョウ

 

などなど・・・他にもたくさんあります ♪

 

 

私は、こういった様々な生薬をチョイスして

煎じて薬汁をつくります

その薬汁を使ってカレーにすることが多いかな

 

食欲がなくなり食が細くなる

消化能力が低下する・・・ということは

全身に栄養が行き届いていない状態

おのずとお肌にも栄養は行き届かない訳で

 

紫外線ばかり気にされている方

多いですが、実は・・・こちらの方が

お肌にとっては深刻な問題なのです

 

秋は「乾燥」の季節

肌老化を促進させてしまうのか

プルプル潤いある美肌でいられるかは

この夏できちんと土台を作っておく必要があるんです

 

もちろん!良質な生薬を使う!ということは

基本中の基本!生薬の良しあしは

効能を左右します!

効果が出る!ということは、言葉をかえれば

生薬や漢方食材の質が悪いと「毒」にもなる!

味もおいしくないしね

 

そろそろ・・・買付けに行こうかな~~

 

 

薬膳に興味がある方

キッチンが私たちの薬箱 ♪♪

➡ ポリアフの薬膳講座

 

 

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