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✻漢方食材辞典

2016年3月2日 | ✻漢方食材辞典

原木栽培シイタケができるまで

 

おはようございます!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

3月に入り花々が咲き始め

自然界は賑やかになってまいりました

 

このたび!!

無農薬・無肥料の原木栽培しいたけさん

をお取り扱いさせていいただくことに

なりましたことをご報告します ♪

 

無農薬はあっても無肥料のものは少ない

「木」の栄養だけで育った原木しいたけは

他と比べると味と香りが全然違います

そして、自然界のエネルギーに満ちています ♪

 

 

「山口しいたけ」さんの原木しいたけが

どのように栽培されているのか?

伺ってまいりました

 

伊豆の大自然の山の中・・・

まず植菌するための木を切ること

から始まります

 

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木の大きさをそろえて

クヌギやドングリの木に直接しいたけ菌

を植えていきます

 

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植菌してから1年半~2年間を経て

や~っとしいたけさんが顔を出します

(長~いこと待つのね)

 

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西日があたるところは、しいたけさんが

乾燥して育たなくなってしまうため

保湿をするために一袋一袋、丁寧に

ビニールをかぶせるそうです

 

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私たちのお肌と一緒ですね  ♫

保湿は大切~ ♫

 

人工的ではなく自然の中でのびのび

木の栄養だけで育ったしいたけさんは

安全で栄養満点です!

 

薬膳では「補気類」といって、気を補い

内臓機能を強くするために干ししいたけを

よく使います

汚れた血液を浄化してくれる万能食材です!

 

市場に出回っている菌床栽培のしいたけは

オガ屑に米ぬか等の栄養剤を混ぜて

しいたけ菌を植えて、主に栄養剤

3~4ヵ月で栽培されてしまいます

金額の安いもの、中国産のほとんどが

この方法で栽培されているのだそうです!

 

「山口しいたけ」さんは

原木栽培にこだわりをもっておられて

1つ1つ丁寧に愛情をもって

原木しいたけさんを育てています

大きさの違うものを人の手で仕分けし

袋詰めしてくださっています ♫

 

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「山口しいたけ」の山口さ~ん ♫

↓  ↓  ↓

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原木栽培しいたけさんは

大量生産できるものではありません

 

愛情を込めて大自然の中で育った

大切な食材は、大切な方に食べて欲しい!

オンラインショップではお取り扱いせず

サロンでのみご提供させていただきます

詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい

 

本当の健康と美容を目指している方へ

最強の漢方食材のご案内でした ♫

 

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ホリスティッツクサロン・ポリアフ

TEL:090-2446-5447

咲東 ゆき

 

薬膳プロデュース事業・フードセラピー・講座