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2017年7月13日 | ✻ブログ

親から子へ in 韓国

 

おはようございます!

ホリスティックサロン・ポリアフ

咲東 ゆき です ♪

 

韓国から帰ってまいりました ♪

 

韓国には、新鮮な魚介やお野菜が買える

大きな市場の隣に700軒の漢方薬店が

集まっている市場があります。

扱われる漢方の原材料は3000種類!

 

市場内には漢方医がおり、そこでは

自分の症状にあった韓方薬をオーダーできる。

 

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中国から伝来した漢方の知識を独自に発展させ

てきた「韓方」は、お料理や美容などの生活

の中に幅広く浸透しています。

 

健康も美容も体の中から!

「食事」で元気になる!

 

韓国の方の基本的な考え方。

昨日、40代の男性からお伺いしたお話し

 

お料理を作る時、牛肉・豚肉・鶏肉

それぞれに合う野菜がある。

野菜の組み合わせが大切で

組み合わせによっては体によくないもの

お肉と相性がよくないものがある!

 

朝鮮人参について・・

僕は、体に熱がこもりやすいから

僕には合わない食材なんだ!

お年寄りや女性には合うね!

 

参鶏湯などの鶏肉と相性がよくて

食前酒に朝鮮人参酒を少量飲む事で

相乗効果で元気になるんだよ!

日本人は飲むタイミングを間違えてる

たくさん飲みすぎだよ!

 

(お話ししながらチムタをいただきました)

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色々お話ししてくださいました。

 

驚きました。

どこかでお勉強されたんですか?と伺うと

当たり前のことだよ・・・と。

 

食に対する知識。食の大切さ

親から子へと伝えられているんです。

 

家族の体調に合わせて食材を選ぶこと

食材のバランスが大切なこと

自分に合った食材・合わない食材を

分かっている。

 

親が子へ教えている。

 

市場のエネルギッシュなお母さんからは

日本人は季節に関係なく一年中~~

同じ野菜を食べているから

元気ではなくなっちゃうんだよ!!

 

と喝をいただきました(笑)

 

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おっしゃる通りでございます!!

 

昔に比べてたくさんの種類のお野菜が

陳列されているけれど・・・

現代の子は、春夏秋冬それぞれ採れる

お野菜を知っているのだろうか??

 

体さんを冷やすお野菜、温めるお野菜

季節と体さんのバランスが大切なこと

親から子へ伝えられているのだろうか?

 

自然界の中でお野菜がどうできているか

知っているのだろうか?

 

 

親から子へ・・・・

お薬は治すものではなく「毒」であること

体さんに合った食材で元気になれること

 

伝えていきたいですね ♪

 

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ホリスティックサロン・ポリアフ

TEL:090-2446-5447

咲東 ゆき

 

薬膳プロデュース事業・講座・美容セラピー